Das Lokal macht auf den ersten Blick einen gemütlichen Eindruck, da die Wände in einem schönen Dunkelrot gestrichen sind. Wir bekommen einen Platz mit Blick auf die offene Küche - das macht es auf der einen Seite etwas lauter, aber auch sehr interessant hier mal in die Töpfe schauen zu können.
Die Karte ist relativ klein, aber klingt auch sehr gut - also aus meiner Sicht eine gute Kombi! Wir starten mit einem hausgemachten Maisbrot mit Tomaten-Dip, das schon einmal sehr lecker ist und viel verspricht. Unsere Kellnerin ist sehr nett und aufmerksam.
Als Vorspeise starten wir mit einer Kürbiscremesuppe (7,20 €), Maultaschen (7,70 €) und gebeiztem Saibling auf Couscous (7,90 €). Alle Vorspeisen für sich schmecken unglaublich lecker und irgendwie alle anders als erwartet und gerade deswegen überraschend und mal "etwas anderes". Mein Saibling ist toll - dieses Aromen-Zusammenspiel ist wirklich gut, gleiches sagen meine "Mitesser".
Danach sind wir uns einig und bestellen alle Entenbrust auf Pak Choi mit Süßkartoffelspätzle (24,40 €). Eine interessante Kombination. Ich finde die Süßkartoffelspätzle nicht besonders stark schmeckend nach Süßkartoffel, aber die Ente im Kombination mit dem Gemüse und den beiden Saucen sind ein Traum - wirklich gut.
Als Nachtisch nehme ich Dreierlei Banane: Ein Bananensandwich, ein Bananen-Erdnuss-Eis und gebackene Banane. Das Eis ist toll - die gebackene Banane natürlich ganz anders als man sie vom Asiaten um die Ecke kennt, aber trotzdem gut. Der Sandwich ist recht trocken geraten und überzeugt nicht und lassen wir liegen.
Wir sehen wie alle Gerichte zubereitet, angerichtet und für den Gast vorbereitet werden. Das ist wirklich spannend, aber der Ton in der Küche ist rau und als wir beim Gehen an den Tresen treten, um uns für das tolle Essen zu bedanken, kommt keinerlei Reaktion außer ein "hmm", Wenn ich eine offene Küche habe, würde ich hier (auch wenn mir vielleicht nicht danach ist) etwas freundlicher reagieren.
Fazit: Der andere, überraschende Geschmack der Vor- und Hauptspeise überzeugt und ist wirklich sehr gut. Service ist gut, Toilette so lala (ziemlich kalt da...), Kakao gibt es nicht. Ich komme gerne wieder, wenn mein Nachtisch nächstes Mal besser ist und der Koch mehr als ein "hmm" herausbringt. Könnte ein neuer Favorit werden.
Für den Haspa Joker-Card-Inhaber unter uns übrigens ebenfalls ein heißer Tipp: Es gibt 15% auf das Essen, wenn man diese Karte vorlegen kann (für bis zu 4 Personen) - ein super Deal!
Mehr zu dem Prinzip des Buchs "Taste Twelve", das es auch in diesem Jahr in einer neuen Auflage mit neuen Restaurants gibt, findet ihr unter folgendem Link: Taste Twelve Hamburg - Für 34 € gibt es hier eine Auswahl an 12 Restaurants, bei denen jeweils das zweite, günstigere Gericht kostenlos ist. Vielleicht ein schönes Geschenk für den ein oder anderen? (In den letzten beiden Jahren gab es das Gutschein-Buch auf der Eat&Style zum Messe-Preis - wer das miteinander verbinden möchte ;-))
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