Wochenende...

Also wenn so nicht ein schönes Wochenende ausklingen kann... Oder: Was man aus Resten so alles basteln kann! :-)

Voilà: Penne mit Cranberry-Apfel-Sauce mit Walnüssen und Speck...

Klein geschnittenen Speck (Bacon) in der Pfanne anbraten, Cranberries dazu geben, mit Sahne und ein bisschen Milch aufgießen, mit Pfeffer und Salz würzen, Walnüsse und Apfel klein schneiden und später dazu geben... Penne abgießen in der Pfanne mitschwenken und mit Parmesan und Balsamico-Creme garnieren... Bon Appétit!